Dahl de lentilles au lait de coco

Et pour changer (ou pas justement xD), une nouvelle recette végétarienne sur le blog aujourd'hui : Un dahl de lentilles au lait de coco! On aime beaucoup la cuisine indienne et même plus généralement la cuisine asiatique! Alors à la maison on cuisine beaucoup de curry de viande ou de légumes, on utilise les épices dans les plats... Ce dahl de lentilles est une découverte récente et nous l'avons adopté! C'est une super recette alliant légumineuses et légumes : l'i-dé-al :)

Dahl de lentilles au lait de coco

Brownie à la patate douce (sans gluten ni lactose)

Ahlalalala j'ai une nouvelle petite tuerie culinaire à partager avec vous! Un dessert si délicieux, si fondant, si... j'en salive rien que d'en parler! Cette petite pépite est un brownie à la patate douce, sans gluten ni lactose. Le gâteau est fondant à la perfection, sucré juste ce qu'il faut. Bref cette recette est un sans faute prise sur le site de myhealthysweetness. J'ai un peu ajusté les proportions et surtout j'ai beaucoup diminué le temps de cuisson.

Brownie à la patate douce (sans gluten)

Mitonnées de joues de porc au curry, ail et gingembre

Découverte des joues de porc dans la cuisine... :O à tomber par terre avec cette recette de mitonnées de joues de porc au curry, ail et gingembre!! Je cuisine souvent du porc en curry ou bien en rôti (j'adore cela d'ailleurs), les joues de porc cuisinées ainsi sont extra moelleuses et la viande se défait toute seule (grâce au fait que les joues aient mitonnées longtemps).

Mitonnées de joues de porc au curry, ail et gingembre

Quatre quart aux pépites de chocolat (sans gluten ni lactose)

Chez nous le goûter c'est sacré :) Et oui afin d'être en forme pour chacun de nos entraînements, nous déjeunons d'une collation le matin à 11h et l'après-midi à 18h! Et pour cela nous varions les plaisirs : fruits tout simplement, pancakes ou encore des gâteaux faits maison sans gluten ni lactose.

Quatre quart aux pépites de chocolat (sans gluten ni lactose)

Terrine de légumes

Une terrine aujourd'hui sur le blog! C'est la première fois que je cuisine une terrine de légumes, je voulais cuisiner un plat différent de d'habitude (cake, quiches...) pour partager avec mon équipe lors d'une rencontre sportive, et cette recette est une vraie découverte :)

Terrine de légumes